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1 高 25~70 公分,無毛,莖部短縮,於開花期間才抽長。 葉廣卵狀至橢圓形,具長葉柄,主脈明顯,色白;葉片直接從根部長出,每株約 6~8 片葉子。 總狀花序,呈圓錐狀;花淺黃色,長約 1 公分,授粉後長達 15 公分;花梗細,和花等長或較短;萼長圓形,長 03~04 公分,直立開展,白色或黃色;花瓣四片,成十字形,黃色,長圓形,長約 05 公分,頂端圓鈍,有脈紋,具奶白菜是一 二年生 草本植物,十字花科植物,原产于中国的南方,以广东栽培较多。 奶白菜是不结球白菜(普通白菜、小白菜、青菜、油菜)中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类。 浅根作物,须根发达,再生力强,适于育苗移栽。 株型矮,株高约22厘米,开展度大,约2527厘米。 茎在营养生长期为 短缩茎 ,遇高温或过分密植时也会伸长。 基生叶 莲座状,叶片近圆形;绿或深绿色,有光泽, 花白菜